SABRAGE COLETIVO

HISTÓRIA

O sabrage coletivo foi realizado pela primeira vez na Fenachamp em 2009, como uma forma de valorização do ato que tanto valoriza o espumante. O sabrage é uma técnica tradicional utilizada para abrir uma garrafa de espumante com um sabre, de forma espetacular e visualmente impressionante. O objetivo é cortar a parte superior da garrafa, onde o vidro é mais frágil, de modo que a tampa e a parte do gargalo voem para longe sem que o líquido derrame.

O ritual foi concebido no princípio do século XIX quando, conforme a tradição francesa, para celebrar suas vitórias, Napoleão Bonaparte realizava a degola das garrafas de champanha com um único golpe de seu sabre.

O sabrage coletivo da Fenachamp integrou as edições do Guinness Book de 2013 e 2015. Em 2011, 196 pessoas conseguiram abrir as garrafas, feito registrado na edição impressa de 2013 do Guinness Book. Já em 2013, foram 277 unidades degoladas no tempo previsto, um novo recorde, publicado na edição de 2015 do Guinness.

Todo este envolvimento da comunidade, imprensa e amantes do espumante brasileiro tornam o Sabrage Coletivo da Fenachamp uma das atrações mais procuradas da festa a cada edição.